Mieszczanie zajmowali się rzemiosłem i handlem. Rzemieślnicy wykonujący ten sam zawód zakładali cechy. Każdy cech miał swojego patrona. Cechy posiadały swoje kaplice, którymi się opiekowały. Obowiązkiem członków cechów była także obrona wydzielonej części murów miejskich przed wrogami. W warsztatach uczniowie i czeladnicy uczyli się od mistrzów. Gdy czeladnik osiągnął pełną biegłość w zawodzie przystępował do egzaminu. Kiedy zdał go pomyślnie mógł otworzyć własny warsztat.
